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水餃不用退冰就可以煮。

1. 使用一個湯鍋，並且使用中火煮：讓湯鍋裝滿1/2的生水，然後等待水滾後再加入水餃。

2. 丟入後要用湯匙餃拌，以免水餃黏鍋底。

3. 等待水再次滾後，再放一碗生水，再次等水滾。

4. 確認水滾後，就可以把撈水餃，等水餃都撈完後再關火。如果先關火再撈水餃，水餃會吸水，水餃會比較不好吃。

5. 淋上喜歡的醬油（膏），水餃就可以享用了。

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